|
|
Jambalaya Van Kip En Rijst
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
250 gr. kipfilet in blokjes, peper, boter, 1 grote ui, 1 teentje knoflook, 1 groene paprika, 1 blik tomaten, 1/2 1 bouillon, 200 gr. snelkookrijst, 1 blikje tomatenpuree, 125 gr. reepjes spek
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De spekjes uitbakken in de boter, kip toevoegen en bruin bakken. Het vuur lager draaien en de gesnipperde ui, knoflook en paprika toevoegen en meefruiten. De tomaten laten uitlekken en kleinsnijden, het sap opvangen. De rijst erbij roeren, even meebakken en de bouillon, tom.puree en het tomatensap erbij roeren. De rijst in afgesloten pan op laag vuur in ca. 15 min. gaar stomen. Stukjes tomaat door de gare massa roeren.
|
|
|